Apple Crumble (per dare il benvenuto all’autunno)

Buon pomeriggio! Che stia pericolosamente (per la mia linea) virando verso il food blogging? Chi lo sa? Il fatto è che fotografare mi piace molto, mangiare pure, e le foto delle golosità mi riescono bene! Che guaio! 🙂

Ad ogni modo, avevo delle mele, tutto è partito da questo semplice, comune, poco significativo fatto. Inoltre ho sempre ammirato i dolci di oltremanica e di oltreoceano e la cruble di mele , un tipico dolce inglese, la volevo fare da tempo ma mi trattenevo perchè il maritino poco ama le crostate. Mi sono convinta che questa non è proprio una crostata e poi è davvero molto più facile da fare. Allora partiamo con la ricetta e con le immagini

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Ingredienti per la frolla: 200g di farina, 100g di zucchero, un cucchiaino di lievito per dolci, un pizzico di sale, 1 uovo e 100 g di burro morbido

Procedimento: mettere in una ciotola tutte le polveri e poi aggiungere il burro  l’uovo e sbattere con le fruste fino ad ottenere una sabbia grumosa così:

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Per il ripieno: fare a pezzetti 500 g di mele, meglio se del tipo aspro, e cospargerle con 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaino di cannella in polvere.

Ungere una pirofila, e disporre sotto il composto di mele e sopra le “briciole ” di frolla!

Cuocere in forno preriscaldato 180° C per 35 minuti.

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Mangiare poi la crumble ancora calda con una pallina di gelato alla vaniglia !! E gioire 🙂

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Se la cheesecake lime e cocco profumava d’estate, questa Apple Crumble per me evoca i profumi e i colori dell’autunno che si sta avvicinando. Per completare le ricette stagionali, non mancherò di trovare e sperimentare una buona dose di ricette invernali, magari questa volta dando spazio a sua maestà il cioccolato!

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