Muffin al burro di noccioline

Dunque, la seconda ricetta con il burro di noccioline… devo pur finire la confezione! 😀 In realtà lo adoro, sono un pò in fissa; questa volta un dolce tradizionale da forno con un ingrediente un pò inusuale.

Ingredienti: 250 g farina , 130 g burro di noccioline , 70 g burro , un uovo , una bustina di lievito per dolci , essenza di vaniglia , 200 g zucchero , 180 g di latte , un pizzico di sale

Procedimento: lavorare il burro con lo zucchero , aggiungere poi il burro di noccioline e lavorare ancora. Aggiungere l’uovo leggermente sbattuto con il sale e incorporarlo insieme all’essena di vaniglia ; poi aggiungere poco alla volta farina e latte sempre lavorando. Inserire l’impasto con un cucchiaino nei pirottino e cuocere in forno preriscaldato e ventilato a 180° per 20 minuti.

Io ho voluto esagerare con una colata di cioccolato fondente fuso e un pezzettino di Snickers (lo snak con le arichidi dentro…).

Ecco la bomba:

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