Muffin al burro di noccioline

Dunque, la seconda ricetta con il burro di noccioline… devo pur finire la confezione! 😀 In realtà lo adoro, sono un pò in fissa; questa volta un dolce tradizionale da forno con un ingrediente un pò inusuale.

Ingredienti: 250 g farina , 130 g burro di noccioline , 70 g burro , un uovo , una bustina di lievito per dolci , essenza di vaniglia , 200 g zucchero , 180 g di latte , un pizzico di sale

Procedimento: lavorare il burro con lo zucchero , aggiungere poi il burro di noccioline e lavorare ancora. Aggiungere l’uovo leggermente sbattuto con il sale e incorporarlo insieme all’essena di vaniglia ; poi aggiungere poco alla volta farina e latte sempre lavorando. Inserire l’impasto con un cucchiaino nei pirottino e cuocere in forno preriscaldato e ventilato a 180° per 20 minuti.

Io ho voluto esagerare con una colata di cioccolato fondente fuso e un pezzettino di Snickers (lo snak con le arichidi dentro…).

Ecco la bomba:

Il burro di noccioline

Ciao a tutti! Il caso ha voluto che il mio primo post fosse sul burro di noccioline… c’è chi ama sperimentare e già l’ha provato o chi non l’ha mai neanche visto, ma a me è successo di aggirarmi per il supermercato quando i miei occhi si sono posati sul dorato vasetto… ho voluto provare anche perchè mi ingolosiscono tantissimo alcune ricette americane di treats /dolcetti fatti con questo particolare ingrediente… il risultasto è atomico! Sarà che ho fatto mesi di dieta, sarà che è una vera bomba… ma il vasetto e terminato con buona pace del maritino. Provatelo con banane e cioccolato fondente e poi ditemi!! (si sono una golosastra!)