Buongiorno a tutti! Molti pensano che il mondo si divida in amanti dei cani e amanti dei gatti, in amanti del tè e amanti del caffè… io non condivido! Perchè mai dovrebbe essere necessario scegliere? Io ad esempio al mattino vado a caffè e al pomeriggio vado a tè, con non poca soddisfazione 😉 . Il tè è un piacere più lento , va preparato e consumato con calma, diversamente dal caffè che invece, per me, va preso al bar in piedi e velocemente. A casa, dunque, mi piace avere una piccola scorta di tè, quasi tutti neri e aromatizzati; questo pomeriggio volevo parlarvi del mio ultimo colpo di fulmine con questo meraviglioso “Sogno di Natale” di Peter’s TeaHouse, vorrei davvero poter aggiungere il profumo alla foto…. è squisito! Tè nero, uva passa, corteccia di cassia, rosa canina, ananas, gusci di fave di cacao, cardamomo, mandorle, noce di cocco, legno di sandalo …  Ha una bassa acidità che lo rende facilmente digeribile e il profumo di frutta lo rende quasi fresco a dispetto dell’abbondanza di ingredienti invernali che sembrano doverlo appesantire. Poi se ci mettiamo un buon biscotto digestive (ma senza esagerare) ecco che la combinazione è perfetta…Favorite?